Jenis-Jenis Makanan Tradisional

Makanan Tradisional Khas Jawa Tengah

 

1.      Lumpia

Camilan khas ini dibuat dengan menggunakan tepung terigu yang dibentuk menjadi kulit. Setelah itu, kulit tersebut akan membungkus beberapa pilihan isi lumpia, seperti sayuran, udang, telur dan ayam. Menikmati lumpia yang hangat lengkap dengan cabai rawit yang pedas pasti akan sangat menggugah selera!

2.      Tahu Petis

panganan ini dibuat dengan bahan dasar tahu pong. Setelah itu, tahu digoreng hingga cukup kering. Kemudian, dalam penyajiannya, tahu akan disiram dengan saus petis yang berwarna hitam. Selain disiram, beberapa penjual makanan khas Jawa Tengah ini menggunakan petis sebagai isian tahu.

3.      Telur Asin

Makanan ini umumnya dibuat dengan bahan dasar telur bebek yang sudah mengalami proses direndam larutan garam hingga rasanya berubah menjadi asin.

4.      Gethuk

camilan dengan bahan dasar singkong ini muncul dengan beragam variasi yang berbeda. Getuk yang diberi tambahan kelapa muda parut memiliki rasa yang cukup manis dan sangat gurih sehingga cocok untuk camilan

5.      Nasi Gandul

menu nasi ini adalah rasa gurih yang begitu kental hadir dalam setiap bulir nasi yang Anda makan. Selain itu, menu ini dilengkapi dengan daging sapi, telur dan disiram dengan kuah pedas yang akan menambah selera.

 

Makanan Khas Jawa Timur

 

1.      Soto Lamongan

 terdapat perbedaan antara soto Lamongan dengan soto lainnya, yakni koya, tahukah Anda apa itu koya? Koya merupakan sejenis bubuk gurih dengan bahan dasar pembuatannya berasal dari kerupuk udang dan bawang putih. Tambahan koya membuat cita rasa soto Lamongan menjadi semakin gurih dan membuat siapa yang menikmatinya akan semakin ketagihan

 

2.      Rujak Cingur

Rujak Cingur menjadi kesukaan para pecinta kuliner karena berisikan rujak mulut sapi, cingur, sayuran dan berbagai bahan pelengkap lainnya. Tahukah Anda, terdapat satu bumbu yang membuat rujak cingur semakin digemari, yakni perpaduan antara petis, cabe, gula merah plus kacang tanah yang telah digoreng. Bumbu tersebut kemudian akan diulek dan ditambahkan sedikit air guna diencerkan

3.      Gado-Gado

gado-gado merupakan salah satu makanan yang terbilang cukup sehat untuk dikonsumsi. Dimana, bahan gado-gado merupakan campuran dari tahu, tempe, sayuran rebus, kentang, telur, ketupat dan selanjutnya akan disiram saus kacang dan dijamin rasanya akan semakin mantap.

4.      Bakso Malang

 bakso Malang dibuat dari jenis yang berbeda, mulai dari bakso biasa, bakso uratm bakso telur, bakso udang, bakso goreng dan lainnya. Anda juga bisa menambahkan pangsit basah atau kering, ati, ampela, siomay, tahu, lontong dan mie untuk menambah citarasanya.

5.      Rawon

 Rawon merupakan sebuah makanan dengan kuah yang berwarna coklat kehitam-hitaman. Karena warna kuah inilah makanan yang satu ini disebut dengan nama Rawon. Akan semakin mantap jika menyantap Rawon dnegan nasih plus kurupuk dan bawang goreng. Biasanya, kuliner rawon akan diisi tauge, telur,sayuran hijau dan daging sapi. Wah, akan semakin menggugah selera pastinya.

 

Makanan Khas Jawa Barat

 

1.      Serabi

Pembuatannya dibuat menggunakan tepung beras dengan cara masak yang masih tradisional, karena harus menggunakan tungku, bahkan tungku tersebut dibuat dari tanah liat.

2.      Peuyeum

Peuyeum merupakan sejenis tape yang juga dibuat dengan cara fermentasi, namun pembutannya dilakukan dengan bahan dasar singkong. Jenis ubi tersebut setelah dikukus sudah langsung siap untuk diberi taburan ragi yang memicu pertumbuhan jamur pada singkong. Pemberian ragi tersebut yang membuat peuyeum memiliki warna putih di sekelilingnya, dan karena ragi inilah rasa singkong berubah menjadi berbeda, karena akan berasa tape. Setelah memberi ragi, singkong harus ditempatkan pada tempat tertutup dan wajib didiamkan selama 2 sampai 3 hari agar rasanya makin nikmat.

3.      Tahu Sumedang

Pembuatan tahu di sana masih menggunakan tenaga manusia, bahkan kedelainya direndam dulu 4 sampai 6 jam agar rasanya makin lezat.

4.      Batagor

batagor alias baso tahu goreng, makanan ini dibuat dengan cara digoreng dengan isian berupa tahu dan baso plus bumbu kacang. Rasanya lebih condong ke arah gurih, walaupun terkadang ada pula pembuatnya yang memberi rasa pedas pada adonan bumbu kacangnya. Pembuatan batagor dibuat menggunakan adonan tepung tapioka dan ikan tenggiri lalu dibungkus kulit pangsit, baru digoreng.

5.      Cireng

Cireng atau nama aslinya aci goreng adalah makanan dengan bahan utama pembuatannya berupa tepung kanji dengan pemasakan dengan cara digoreng. Dalam adonan tepung kanji tersebut nantinya akan dicampur dengan terigu, garam, merica bubuk, bawang putih, daun bawang, kedelai, air, dan dimasak dengan minyak goreng. Semua adonan tersebut nantinya akan dibentuk menjadi bulat atau sesuai keinginan dan biasa dimakan menggunakan bumbu kacang atau saus.